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クッキー

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連休中に焼いたクッキー。

アーモンドプードル・アーモンドダイス・フルーツミックスゼリーの消費の為クッキーを焼いてみた。
最近お菓子もほとんど作らなくなったので、こういった副素材が賞味期限切れそうです。
自分で食べるだけだから大丈夫!。

<材料>
薄力粉   110g
アーモンドパウダー  50g
バター無塩  90g
砂糖  45g
卵黄  1個分
アーモンドダイス  30g

トッピングに
チョコチップ
フルーツミックスゼリー

アーモンドをたくさん使ったので、かなりコクがでた。
上にトッピングをしたので少し甘め。
これならもう少し砂糖減らしてもいいかも。

形は小さなアイスクリームディッシャーを使いました。

アーモンドプードルはおいしいが少ししか使わないからいつも残る。
でももう時期、富岡商店が大阪にもできるので、少しずつ買い揃えることができるかも。


ぶたの型抜きクッキー

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ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 基礎ノート
より

最初のページに載っていたお花のクッキー。
1回の分量が薄力粉50Gと少ないのでバニラとココア生地両方作ってみた。

砂糖が15Gと少ないので、甘くない。
ずっと前コストコで買ったチョコチップがあるのでそれをトッピング。
生クリームがないので、牛乳入れちゃった。

これはぶたさんの型抜きだが、それ以外にもぞうさんとアヒルを用意していた。

が、鼻とくちばしがうまく抜けず、断念。
全部ぶたさんばっか。

最近は市販のお菓子ばっか食べていたので、実に久しぶりのお菓子作り。
そろそろ暖かくなり生地もだれてくるので、型抜きクッキーはおしまいかな?

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

焼きりんごのケーキ

P1050810.jpg

シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。より  P67 焼きりんごのケーキ

久しぶりのケーキ。
この前買った本を参考に。
少し変更したところは、

・焼きりんごを作るときに皮を剥いた。
・砂糖を10g減らした
・りんごを串切り6個使うところ、13個にした。

焼きりんごがまだ、焼きが足りない感じ。
あまずっぱくておいしかった。
このりんごはいろりろ使えるようで、もっと一度に作ってもいいかもしれない。


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にゃおえ

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手作りが大好き! 気になったものは やってみる。 作ったものも覚書き日記です。

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